第1294章 粗粮 (第1/2页)

膳房里，贺大厨听了小亭子的，真是有点发愁了。
　　
　　这民间的食物，要是照着原样儿端上桌……那主子们能吃？
　　
　　就不说皇上了，皇贵妃娘娘也吃不了啊！
　　
　　就算过去叶家艰难的时候吧，那也是官家！能吃这个？
　　
　　能真这么穷？
　　
　　可娘娘有话了，不能糊弄……
　　
　　小亭子看出他的犹豫，就忙道：“贺爷爷，我们主子的性子您还不知道？就是想吃点稀罕的，您照着做了就是了，不好吃又如何？我们主子还能因为这个治罪您？何况，皇上还在那不是？”
　　
　　贺大厨忙倒不是，皇贵妃娘娘多好的人哪云云……
　　
　　可心里发苦啊。总是叫主子吃的好才是他差事办的好。要吃不好，那就是他不成啊！
　　
　　哎！话是那么说，可你一个厨子，饭菜做不好，主子们凭什么用你呢？
　　
　　最终还是要做些改动的。
　　
　　比如说这粗粮里，要加一点精细粮食调和一下，不然拉嗓子啊。
　　
　　主子们都是天底下最精贵的人了，要是叫吃食拉嗓子了……
　　
　　啧，想也知道他这御膳房总管的位置也到头了。
　　
　　最终上桌，除了日常吃的东西之外，有玉米面饼，切成三角的块。金黄的瓤，外头烤过，看着也好吃。
　　
　　高粱面做成了很长的鱼鱼，民间吃法是要沾着卤料的。
　　
　　莜面靠姥姥算是比较常见的吃法了。上头浇着蘑菇丁和萝卜丁以及肉丁的卤料。
　　
　　先不说味道，只看着就觉得好看。
　　
　　黄糯米凉糕一小块一小块的上头洒了干桂花，浇着蜂蜜。一股甜香的味道传来。
　　
　　黄糯米是北方特有的一种食物，其实不比糯米差的。
　　
　　还有北方的老豆腐，直接一大块端上来，再分割成小块，用醋料浇了，撒上葱花辣椒面。
　　
　　“别的都不说，只看着一桌的摆设，朕就觉得很好。”四爷笑道。
　　
　　“是不错，看着叫我觉得胃口大开了呢。”叶枣也坐下。
　　
　　四爷第一筷子，就先去吃那豆腐。
　　
　　与平日里经过十几道工序吃到的完全不一样。
　　
　　这豆腐最浓重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陈醋的酸以及别的调料的味道。
　　
　　简单又直接。
　　
　　四爷觉得很好吃。
　　
　　莜面光滑又嚼劲儿，高粱面的鱼鱼也是别具风味。
　　
　　玉米面的饼虽然加了不少白面，但是还是很香，尤其是烤过的玉米面饼，那股子香味真的叫人食指大动。
　　
　　虽然叶枣不许四爷吃太多粗粮，可四爷真是每一种都觉得不错。尤其是那豆腐和凉糕。
　　
　　“以后这两个可以常进。别的也可偶尔搭配。”四爷满意道。
　　
　　最终叶枣不许四爷吃了：“都不好消化，尤其是这个黄糯米。不许吃了。”
　　
　　四爷只好不吃了。再吃米饭，忽然就觉得寡淡的很了。
　　
　　叶枣自己也不敢吃太多，很快粗粮就叫人撤了，都赏赐给奴才们了。
　　
　　给四爷盛汤：“爱吃常进就是了。只是一顿不能多，爷的胃口本就伤着了。就算是不伤着，您打小也不是这么吃大的。一次多了也是不能消化。”
　　
　　

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